MEISTER AFONS MENÜ

AB 3 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Zarter Oktopussalat - Kohlrabistreifen - marinierte Radieschen - Honig-Limetten-Dressing

1000-jährige Eier - Seidentofuwürfel - Szechuan-Salzgemüse (vegetarisch)

Süßer Brandenburger Karpfen - dunkle würzige Soja Sauce - Shanghai Style

Carpaccio No.2 vom Rosa Roastbeef - Koriander - Chili - Soja-Sauce

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert (vegan) 

Krosse Wachtel - im Gemüsenest - Yuja-Rotwein-Dip

Knusprig gebackene Baby-Calamari - "5 Gewürze-Dip"

Power Brokkoli - vegane BBQ-Sauce - Knoblauchstreusel (vegan)

Traditionelle Signature Aubergine - unbeschreibliche Sauce - Frühlingszwiebeln (vegan)

Gegrillte frische Jakobsmuscheln à la Bouillabaisse

Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Sauce

DUMPLINGS GEDÄMPFT

Orange Prawn — Garnelen - Wasserkastanie - Szechuanpfeffer - Ei - Bambus - Schweineschmalz

DUMPLINGS GEBRATEN

Baozi — Schwein - Ingwer - Pfeffer

DESSERT

Frisches Sorbet — Wechselnde hausgemachte Sorten (vegan)

The Real Thing — unsere saftige klebrige knusprige zuckrige Superbanana (vegan)

65€  /  Person