DIM SUM FÜR ZWEI

FÜR 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Gurkenstreifen - Essig - Knoblauch - Sesam-Chili-Öl 

Carpaccio No.2 vom Rosa Roastbeef - Koriander - Chili - Soja-Sauce

Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert (vegan)

Süßkartoffel-Pommes - Meersalz - Szechuanpfeffer-Mayo (vegetarisch)

Black Tiger Garnelen - geräucherter Aal - Serranoschinken - Wachtelei - Lauch

Hühnchen Kebap - Wasserkastanien - Lauch - Limetten-Honig-Marinade

DUMPLINGS GEBRATEN

2 Green Veggie — Zucchini - Shiitake - Bambus - Karotten - Koriander (vegan)

2 Black Beef — Rind - Sellerie - Szechuanpfeffer

DUMPLINGS GEDÄMPFT

2 Shanghai — Schwein - Ingwer - Szechuanpfeffer - Brühe

2 Orange Prawn — Garnelen - Wasserkastanie - Szechuanpfeffer - Ei - Bambus

DESSERT

Frisches Sorbet — Wechselnde hausgemachte Sorten (vegan)

55€  /  Person