SOMMERMENÜ

AB 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Carpaccio No 1 vom Chicken - Chili-Öl - Erdnussraspeln

Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen

Gedämpfte Okraschoten - Wasabi-Dip - Sesam - Bonitoflocken oder nicht (vegan)

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert

Knackiger Pak Choi - gebackener Ingwer - Mushroomsauce (vegan)

Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander

Chinesische Bauernpizza - mariniertes rosa Roastbeef - Koriander - Sesam

Zwei Riesengarnelen am Spieß - roter Szechuan Chili - Knoblauch

Scharfe Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße

DUMPLINGS GEDÄMPFT

Shanghai — Schwein - Ingwer - Sezuan-Pfeffer - Brühe

DUMPLINGS GEBRATEN

Black Beef — Rind - Sellerie - Sezuan-Pfeffer

DESSERT

White Wedding — Parfait von weißer Schokolade - frische Maracuja-Sauce - Meersalzflocken

60€  /  Person