HERBSTMENÜ

AB 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Konjakwurzel Nudeln - Chili - Knoblauch - Sesamöl - Edamame (vegan)

1000-jährige Eier - Seidentofuwürfel - Szechuan-Salzgemüse (vegetarisch)

Carpaccio No.2 vom Ochsenbäckchen - Reiswein - Chili - Zimt - Sternanis - Goji

Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert (vegan)

Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander

Frische Jakobsmuscheln - auf Seidentofu - Myling Soja-Sauce - Chili-Öl

Zwei Riesengarnelen am Spieß - roter Szechuan Chili - Knoblauch

Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße

DUMPLINGS GEBRATEN

Dark Duck — Entenbrust - Maronen - Feigen

DUMPLINGS GEDÄMPFT

White Chicken — Hühnchen - Thaibasilikum - Ingwer - Chili

DESSERT

Dark & Spicy  -  Parfait von dunkler Schokolade - Ingwer - Mango-Marcuja Sauce

69€  /  Person