SOMMERMENÜ

AB 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Frischer Koriander-Salat - geröstete Walnüsse - Zitronen-Apfelessig - Sesam (vegan)

Konjakwurzel Nudeln - Chili - Knoblauch - Sesamöl - Edamame (vegan)

Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen

Carpaccio No.1 vom Chicken - Chili-Öl - Erdnussraspeln

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert

Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander

Frische Jakobsmuscheln - auf Seidentofu - Myling Soja-Sauce - Chili-Öl

Großgarnelen Singapur Style - Wasabi-Mayo - Mango - Orangenzeste

Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße

DUMPLINGS GEBRATEN

Black Beef — Rind - Sellerie - Szechuanpfeffer

DUMPLINGS GEDÄMPFT

Ha Gao — Garnelen - Bambus

DESSERT

Dark & Spicy  -  Parfait von dunkler Schokolade - Ingwer - Mango-Marcuja Sauce

69€  /  Person