FRÜHLINGSMENÜ

AB 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen

Carpaccio No.1 vom Chicken - Chili-Öl - Erdnussraspeln

Konjakwurzel Nudeln - Chili - Knoblauch - Sesamöl - Edamame (vegan)

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert (vegan)

Spaghetti Zucchini - Frühlingszwiebeln - geheime Sesamcreme - alter chinesischer Essig - Szechuanpfeffer

Weltbeste Duroc Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander

Grüner Spargel - Wachteleier - knuspriger Seetang - Zitronensaft - Wasabi-Mayo

Riesengarnelen am Spieß - roter Szechuan Chili - Knoblauch

Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Sauce

DUMPLINGS GEDÄMPFT

Shou Mai — Schwein - Wasserkastanie - Shiitake - garniert mit Lachskaviar

DUMPLINGS GEBRATEN

White Chicken — Hühnchen - Thaibasilikum - Ingwer - Chili

DESSERT

Dark & Spicy  -  Parfait von dunkler Schokolade - Ingwer - Mango-Marcuja-Sauce

69€  /  Person