HERBSTMENÜ

AB 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Ochsenbäckchen - Reiswein - Chili - Zimt - Sternanis - Goji

Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen

Garnelen-Gurken-Spießchen - Rotkohl - Koriander - Orangen-Honig-Dressing

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert

Knackiger Pak Choi - gebackener Ingwer - Mushroomsauce (vegan)

Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander

Chinesische Bauernpizza - mariniertes rosa Roastbeef oder Gemüse (vegan) - Koriander - Sesam

Grüner Spargel - Wachteleier - knuspriger Seetang - Zitronensaft - Wasabi-Mayo

Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße

DUMPLINGS GEDÄMPFT

Sweet Potato — Süßkartoffel - Walnuss (vegan)

DUMPLINGS GEBRATEN

Black Beef — Rind - Sellerie - Sezuan-Pfeffer

DESSERT

White Wedding — Parfait von weißer Schokolade - frische Maracuja-Sauce - Meersalzflocken

60€  /  Person