HERBSTMENÜ
AB 2 PERSONEN
KALTE DIM SUM
Pikanter Kürbis — Maracuja - Limette - Agave - Chilifäden
Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen
Carpaccio No. 1 vom Chicken - Chili-Öl - Erdnussraspeln
WARME DIM SUM
Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert
Spaghetti Zucchini - Frühlingszwiebeln - geheime Sesamcreme - alter chinesischer Essig - Sezchuan Pfeffer
Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander
Zarte Baby-Calamari am Spieß wie bei Meister Afon in Zhejiang
Großgarnelen Singapur Style - Wasabi-Mayo - Mango - Orangenzeste
Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße
DUMPLINGS GEBRATEN
White Chicken — Hühnchen - Thaibasilikum - Ingwer - Chili
DUMPLINGS GEDÄMPFT
ShanghaShou Mai — Schwein - Wasserkastanie - Shiitake - garniert mit Lachskaviar
DESSERT
White Wedding — Parfait von weißer Schokolade - frische Maracuja-Sauce - Meersalzflocken
63€ / Person