WINTERMENÜ

AB 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Konjakwurzel Nudeln - Chili - Knoblauch - Sesamöl - Edamame (vegan)

1000-jährige Eier - Seidentofuwürfel - Szechuan-Salzgemüse (vegetarisch)

Carpaccio No.2 vom Ochsenbäckchen - Reiswein - Chili - Zimt - Sternanis - Goji

Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert (vegan)

Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander

Zarte Baby-Calamari am Spieß wie bei Meister Afon in Zhejiang

Großgarnelen Singapur Style - Wasabi-Mayo - Mango - Orangenzeste

Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße

DUMPLINGS GEDÄMPFT

Shou Mai — Schwein - Wasserkastanie - Shiitake - garniert mit Lachskaviar

DUMPLINGS GEBRATEN

Black Beef — Rind - Sellerie - Sezuan-Pfeffer

DESSERT

Dark & Spicy  -  Parfait von dunkler Schokolade - Ingwer - Mango-Marcuja Sauce

69€  /  Person