SOMMERMENÜ
AB 2 PERSONEN
KALTE DIM SUM
Frischer Koriander-Salat - geröstete Walnüsse - Zitronen-Apfelessig - Sesam (vegan)
Konjakwurzel Nudeln - Chili - Knoblauch - Sesamöl - Edamame (vegan)
Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen
Carpaccio No.1 vom Chicken - Chili-Öl - Erdnussraspeln
WARME DIM SUM
Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert
Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander
Frische Jakobsmuscheln - auf Seidentofu - Myling Soja-Sauce - Chili-Öl
Großgarnelen Singapur Style - Wasabi-Mayo - Mango - Orangenzeste
Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße
DUMPLINGS GEBRATEN
Black Beef — Rind - Sellerie - Szechuanpfeffer
DUMPLINGS GEDÄMPFT
Ha Gao — Garnelen - Bambus
DESSERT
Dark & Spicy - Parfait von dunkler Schokolade - Ingwer - Mango-Marcuja Sauce
69€ / Person