HERBSTMENÜ

AB 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Pikanter Kürbis — Maracuja - Limette - Agave - Chilifäden

Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen

Carpaccio No. 1 vom Chicken - Chili-Öl - Erdnussraspeln

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert

Spaghetti Zucchini - Frühlingszwiebeln - geheime Sesamcreme - alter chinesischer Essig - Sezchuan Pfeffer

Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander

Zarte Baby-Calamari am Spieß wie bei Meister Afon in Zhejiang

Großgarnelen Singapur Style - Wasabi-Mayo - Mango - Orangenzeste

Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße

DUMPLINGS GEBRATEN

White Chicken — Hühnchen - Thaibasilikum - Ingwer - Chili

DUMPLINGS GEDÄMPFT

ShanghaShou Mai — Schwein - Wasserkastanie - Shiitake - garniert mit Lachskaviar

DESSERT

White Wedding — Parfait von weißer Schokolade - frische Maracuja-Sauce - Meersalzflocken

63€  /  Person