DE LUXE MENÜ
AB 3 PERSONEN
KALTE DIM SUM
Gedämpfte marinierte Aubergine - frischer Ingwer - “Lau Zhen Zhu”-Essig (vegan)
Konjakwurzel Nudeln - Chili - Knoblauch - Sesamöl - Edamame (vegan)
Carpaccio No.2 vom Rosa Roastbeef - Koriander - Chili - Soja-Sauce
Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen
WARME DIM SUM
Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert (vegan)
Knackiger Pak Choi - Chilifäden - Mushroom-Sauce (vegan)
Weltbeste Duroc Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander
Des Kaisers Frühlingsröllchen - Rindfleisch - Wasserkastanien - köstlicher Dip
Power Brokkoli - vegane BBQ-Sauce - Knoblauchstreusel (vegan)
Frische Jakobsmuscheln - auf Seidentofu - Myling Soja-Sauce - Chili-Öl
Rosa Entenbrust Peking Style - Gemüse - Hoisin-Sauce - Pfannkuchen - zum Selberrollen
DUMPLINGS GEBRATEN
Orange Prawn — Garnelen - Wasserkastanie - Szechuanpfeffer - Ei - Bambus
DUMPLINGS GEDÄMPFT
Shanghai — Schwein - Ingwer - Szechuanpfeffer - Brühe
DESSERT
The Real Thing — unsere saftige klebrige knusprige zuckrige Superbanana (vegan)
Tang Bao — Warme Hefedumplings - Schoko-Nougat-Füllung - Zimt & Kakao - Vanille-Sauce
63€ / Person