MEISTER AFONS MENÜ
AB 3 PERSONEN
KALTE DIM SUM
Carpaccio No 3 vom Rosa Roastbeef - Koriander - Chili - Soja-Sauce
Zarter Oktopussalat - Kohlrabistreifen - marinierte Radieschen - Honig-Limetten-Dressing
Süßer Brandenburger Karpfen - dunkle Mushroom-Soja-Sauce - Shanghai Style
1000-jährige Eier - Seidentofuwürfel - Szechuan-Salzgemüse (V)
WARME DIM SUM
Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert
Krosse Wachtel - im Gemüsenest - Yuja-Rotwein-Dip
Zarte Baby-Calamari am Spieß wie bei Meister Afon in Zhejiang
Power Brokkoli - vegetarische BBQ-Sauce - Knoblauchstreusel
Traditionelle Aubergine - unbeschreibliche Sauce - Frühlingszwiebeln
Frische Jakobsmuscheln - auf Seidentofu - Myling Soja-Sauce - Chili-Öl
Rosa Entenbrust Peking-Style - Gemüse - Hoisin-Sauce - Pfannkuchen - zum Selberrollen
DUMPLINGS GEBRATEN
Baozi — Schwein - Ingwer - Pfeffer
DUMPLINGS GEDÄMPFT
Orange Prawn — Garnelen - Wasserkastanie - Sezuan-Pfeffer - Ei - Bambus
DESSERT
The Real Thing — unsere saftige klebrige knusprige zuckrige Superbanana (vegan)
60€ / Person