FRÜHLINGSMENÜ
AB 2 PERSONEN
KALTE DIM SUM
Super-Sashimi vom Tuna - Rote Beete - Wasabi - Sojabohnen
Carpaccio No.1 vom Chicken - Chili-Öl - Erdnussraspeln
Konjakwurzel Nudeln - Chili - Knoblauch - Sesamöl - Edamame (vegan)
WARME DIM SUM
Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert
Spaghetti Zucchini - Frühlingszwiebeln - geheime Sesamcreme - alter chinesischer Essig - Szechuanpfeffer
Weltbeste Schweinerippchen - Soja-Honig-Sauce - Koriander
Chinesische Bauernpizza - Gemüse - Koriander - Sesam
Großgarnelen Singapur Style - Wasabi-Mayo - Mango - Orangenzeste
Argentinische Rinderfiletwürfel - rote Zwiebeln - Peperoni - schwarze Pfeffer-Soße
DUMPLINGS GEBRATEN
Black Beef — Rind - Sellerie - Szechuanpfeffer
DUMPLINGS GEDÄMPFT
Shou Mai — Schwein - Wasserkastanie - Shiitake - garniert mit Lachskaviar
DESSERT
Dark & Spicy - Parfait von dunkler Schokolade - Ingwer - Mango-Marcuja Sauce
69€ / Person