VEGETARISCHES MENÜ (OPT. VEGAN)

AB 2 PERSONEN

KALTE DIM SUM

Weisser Rettich - Chili - knackig und scharf - gereift im Porzellantopf

Frischer Koriander-Salat - geröstete Walüsse - Zitronen-Apfelessig - Sesam

Chinesische Bauernpizza - Gemüse - Koriander - Sesam

WARME DIM SUM

Classic Edamame - Meersalz - im Körbchen serviert

Grüner Spargel - Wachteleier - knuspriger Seetang - Zitronensaft - Wasabi-Mayo

Knusprige Tofu Würfel - Knoblauch - Chili - Thai-Basilikum - Meersalz

Traditionelle Aubergine - unbeschreibliche Sauce - Frühlingszwiebeln

Power Brokkoli - vegetarische BBQ-Sauce - Knoblauchstreusel

DUMPLINGS GEBRATEN

Green Veggie — Zucchini - Shiitake - Bambus - Karotten - Koriander

DUMPLINGS GEDÄMPFT

Sweet Potato — Süßkartoffel - Walnuss

DESSERT

Frozen Mochis — Vier Eis- oder Sorbetbällchen (vegan) – versch. Sorten Eurer Wahl

45€  /  Person